一、材料及方法
1.試驗塘口基本情況
試驗池塘位于高淳區團結圩內，交通便利，水源充足，水質清新，無污染，進排水方便。池塘形狀為東西向長、南北向短的長方形土池，土質為黏壤土。池塘坡比1∶(2～3)，水深0.8～1.2米，四周挖環形溝，溝寬3米、深0.8米，底部淤泥層不超過20厘米，池塘四周設置0.6米高的防逃網。
(1)試驗塘口情況：1月20日排干池水，曝曬池底。2月8日開始用挖掘機清除池內過多淤泥，使底泥厚度在20厘米左右，取出的底泥覆于池埂上，加寬加高池塘，并進行夯實修整，同時疏通進排水系統等。2月25日塘口進水50厘米，帶水用生石灰清塘，畝用生石灰150千克。3月5日開始移栽伊樂藻。3月8日施肥培水，畝施有機肥 100千克、復合肥2.5千克，培養天然餌料。
(2)池塘環境優化改良：①移栽水草。本研究為主養蟹混養南美白對蝦模式，池塘環境營造以滿足河蟹生長為主，兼顧南美白對蝦。在池塘清整結束后，即進行水草種植。全池以伊樂藻為主，采用整株栽插，每畝用草量10～15千克，株、行間距1.5～2米，并在伊樂藻中間搭配種植輪葉黑藻、苦草等其他沉水植物。水草栽種方法以水草區、無草區間相間隔交替，無草區寬10～15米，作為蟹、蝦覓食和行船用，同時利于水體交換和通風。兼顧池內南美白對蝦生活習性，草區面積占池塘面積40%左右。②投放螺螄。螺螄的投放量一般為每畝300～500千克，可一次性投放或分批投放。本試驗于清明節前，畝均投放螺螄300千克，這樣可產出大量的小螺螄以增加池塘中的螺螄量，壞處在于大量的螺螄會使池塘的水質變清瘦，進而青苔大量繁殖，影響水草的生長，同時水過清瘦不利于池中南美白對蝦的生長，因此要及時施肥、調水。
2.苗種放養
(1)扣蟹放養：扣蟹質量要求規格整齊，大小120～140只/千克，體質健壯，爬行敏捷，附肢齊全，指節無損傷，無寄生蟲附著，放養時間為3月12日，一次放足。
(2)南美白對蝦苗放養：放養純一代苗，5月中旬，當水溫達到20℃以上即可放養。要求從育苗場購回的蝦苗，必須是經過充分淡化的蝦苗；淡化后規格整齊，8萬～10萬尾/千克，體質健康、經檢疫不帶特定性病原。
(3)苗種來源：試驗塘口蟹種來源為高淳本地培育的長江1號扣蟹，規格140只/千克左右；南美白對蝦苗來源于鹽城市海豐農場的純一代苗，于5月20日購進后一次放足。
(4)放養模式：至3月12日長江1號扣蟹全部放齊，5月20日南美白對蝦苗放齊。設置4種不同放養密度進行試驗研究，詳見表1。
3.養殖管理
(1)投飼：試驗采取“統籌兼顧、略有側重”的投餌方法進行科學投喂，讓河蟹吃飽吃好的同時兼顧南美白對蝦的攝食。
飼料種類及來源：一是池塘內培育水草、螺螄等基礎飼料，二是投喂小雜魚和人工配合飼料。
投飼：蟹種下塘后，前期3－5月以小雜魚為主，輔以蛋白質含量為36%的顆粒飼料，晚上巡塘時觀察餌料剩余情況，以便調整確定次日投喂量；6月蝦苗下塘后，以顆粒飼料為主。
(2)巡塘：早晚巡塘，結合早晚投餌察看蟹蝦蛻殼生長和病害、敵害情況，檢查水源是否污染，察看池水水色變化及天氣變化等情況，發現問題及時處理，并做好日常記錄。
(3)病害防治：堅持預防為主的病害防治原則，主要措施為干塘清淤和消毒、種植水草和移植螺螄、苗種檢疫和消毒、調控水質和改善底質。
水位調節按照“前淺、中深、后穩”的原則，分三個階段進行水位調節。3－5月水深掌握在0.5～0.6米，6－8月控制在1.2～1.5米(高溫季節須適當加深水位)，9－11月份穩定在1～1.2米。平時做到5～7天注水一次，高溫季節每天注水10～20厘米。每兩周施潑一次生石灰水，生石灰用量為10～15克/米3，調節pH值在7.5～8.6，透明度控制在30～50厘米。同時保持溶解氧在5毫克/升以上。定期施用乳酸菌、EM菌、有機酸等降解消除水中有害物質；適量投餌，減少剩余殘餌沉底；定期使用底質改良劑，促進池泥有機物氧化分解。如果發現蝦蟹有異常，用大蒜素或乳酸菌拌料投喂(注意二者不能同時拌料)。
4.捕撈上市
試驗收獲分兩個階段，第一個階段為南美白對蝦起捕上市階段，試驗基地于8月20日開始陸續起捕上市，一直延續到9月15日；第二階段為河蟹起捕上市階段，河蟹于9月15日陸續起捕上市。
捕撈工具為地籠，注意前期捕蝦時要捕大留小，根據捕撈計劃規格選擇相應網目尺寸的地籠，出水的蝦不能再放回池中，捕蝦時將地籠袋口露出水面敞開固定，讓進籠的河蟹跑出地籠。
二、結果
1.收獲情況(表2、表3)
2.效益分析
(1)成本：塘口費40000元，蟹種費39600元，蝦苗費7800元，螺螄48000元，顆粒飼料9600元，小雜魚40000元，水電1500元，人工10000元，藥品13600元，其他飼料8000元，合計生產總投入218100元，畝均成本5452.5元。
(2)產值：四個塘口南美白對蝦和河蟹的總產值362640元。
(3)利潤：總利潤144540元，平均畝利潤3613.5元。
三、小結與討論
在蟹池合理混養南美白對蝦是充分利用水體資源、提高單位水體效益的有效途徑。通過試驗發現，一是在河蟹養殖池塘引入混養南美白對蝦，蝦苗必須經過充分淡化才能提高蝦苗成活率；二是蟹池水草密度和栽植方法對蟹蝦生長速度和規格以及后期起捕均有較大影響，混養蝦的池塘，水草覆蓋率不宜過大，試驗結果表明蟹池水草后期覆蓋率在40%～50%的池塘比水草覆蓋率在60%～70%的池塘蟹蝦回捕率較高，且起捕較容易；三是此混養模式適宜搭配投喂顆粒飼料，利于南美白對蝦攝食生長；四是河蟹放養密度在800只/畝的池塘混養南美白對蝦較為適宜。
